El gluc贸geno es un homopolisac谩rido de reserva, por tanto
constituye una de las principales fuentes de energ铆a del organismo. Gran parte
de la energ铆a consumida en las reacciones metab贸licas es obtenida gracias a los
carbohidratos en su degradaci贸n a glucosa. La glucosa no empleada para la
obtenci贸n de energ铆a se almacena en forma de gluc贸geno. Este gluc贸geno se
acumula fundamentalmente en el h铆gado y tambi茅n en el m煤sculo esquel茅tico.
¿Qui茅n debe consumir hidratos de carbono?
Los hidratos de carbono son componente imprescindible en la
dieta de cualquier deportista, especialmente en aquellos deportes de
resistencia. Es fundamental la ingesta de hidratos de carbono antes, durante y
despu茅s del ejercicio f铆sico. Previamente al ejercicio f铆sico es conveniente la
ingesta de gl煤cidos complejos unas 3 horas antes. Adem谩s durante deportes
prolongados que puedan llegar a durar varias horas es aconsejable consumir
alg煤n tipo de carbohidrato. Por supuesto finalizado el ejercicio f铆sico es
necesario reponer las reservas de gluc贸geno con el fin de proporcionar energ铆a
suficiente para la siguiente sesi贸n.
¿C贸mo se gasta el gluc贸geno?
Durante el ejercicio f铆sico de alta intensidad el organismo emplea como fuente de energ铆a el gluc贸geno almacenado en el m煤sculo. No obstante, tras 15 minutos de ejercicio lse acaba en torno al 60% de las reservas energ茅ticas. Pasadas unas 2 horas, el gluc贸geno muscular se agota y es en este momento cuando el organismo comienza a utilizar el gluc贸geno hep谩tico. En el caso de que el gluc贸geno del h铆gado tambi茅n se agote aparecer谩 la fatiga y el rendimiento descender谩 de forma considerable.
A continuaci贸n se mostrar谩 un gr谩fico en el cual se
especifica la relaci贸n directa entre el gasto de glucosa y el tiempo de
ejercicio, en funci贸n del grado de intensidad del ejercicio deportivo:
Muy buena entrada, contenido muy original!!
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